【お家ごはん】天津飯とさつまいもときのこのミルクスープ

こんにちは、ゆーです。

今日はぷらはさんが出かけていて、夜ご飯は要らないよ！という日。

一人分だけ簡単に作れるいい感じのレシピは無いかな～ということで、天津飯を作ることにしました。

実食レポ

▲出来上がった夕食がこちら！

卵とカニカマをとろとろに炒めたものに、これまたとろとろの餡をかけていただく天津飯。

そこに、冷蔵庫で干からびかけていたさつまいもをたっぷりと使って、シンプルな牛乳のスープを合わせてみました。

▲さつまいものスープは、さつまいも・しめじとちょっとだけ豚ひき肉を炒めて、そこに牛乳を投入。コンソメと塩胡椒で味付けしただけの簡単レシピです。

さつまいも救済のために作ったスープでしたが、さつまいも自体の甘みがうまいこと引き出されて、意外と美味しく出来ましたね～！

ちょっと冷えてきた夜に、あったまる…。

▲そしてメインの天津飯。地味に２人分作ろうとすると、卵を別々に炒める必要が合って面倒なので、こういうひとりの夜に作るに限ります😏笑

作り方も、卵とカニカマを炒めて、餡を作ってかけるだけなので非常に簡単！

それでいてとろとろと美味しくいただけたので、これはリピートですね。（一人のときに。）

ご馳走さまでした！