【お家ごはん】ストウブ鍋を使って！白菜とひき肉のトマト煮込み、ローソンの鶏むね唐揚げとサラダ

こんにちは、ゆーです。

今日はSTAUB鍋を使った白菜とひき肉のトマト煮込みをメインとしたメニューとしました！

実食レポ

▲本日の夜ご飯がこちら。

白菜とひき肉のトマト煮込み、ローソンの冷凍鶏むね唐揚げ添えのサラダ、白ご飯です。

▲白菜とひき肉のトマト煮込みは、ストウブ鍋を使ったお気に入りレシピ！

白菜・玉ねぎ・きのこ・にんにく・ひき肉・ソーセージを重ねて、トマト缶と料理酒をIN。

あとはお鍋で20分ほどぐつぐつコトコト煮込みだけの簡単料理です。

工程としては非常に簡単なのですが、ストウブ鍋がうまいこと野菜の甘味とお肉・ソーセージの旨味を引き出して、それがぎゅーっとスープに閉じ込められるので、とっても美味しいんですこれが！

仕上げにチーズを乗せて溶かすのもミソ。

濃厚で風味豊かなトマト煮込みに、チーズのコクも相まって、ご飯にもパンにもパスタにも合う料理になりました。これ好きだなあ、私…！

たっぷり作ったので、翌日のランチにも使えそうです☺️

▲白ご飯。白菜とひき肉のトマト煮込みにぴったり合う。

▲サラダはちょっと豪華に、先日購入したローソンの冷凍鶏むね唐揚げを添えてみました。

このローソンの冷凍鶏むね唐揚げが意外にも美味しく！

お皿に移してレンジで温めるだけの簡単調理ですが、表面をカリッとさせたかったので追加で2分ほどトースターで温めたところ、これが大正解。

柔らかく、味もしっかり染みてて、大満足の味わいでした☺️

鶏むね、凄い。

総じて美味しくいい感じの夕食になりました～！

ご馳走さまでした！

おまけ：ストウブ鍋について

▲愛用しているストウブ鍋は、おそらく一番シンプルであろう「ストウブ ココット ラウンド」の22cmタイプのもの。

ぶっちゃけ2人の１食で使うには大きいサイズなのですが、なんだかんだ”大は小を兼ねる”という感じで便利に使えています。

調理器具、それもお鍋だけと考えると非常に高価な代物ですが、その価値あるなあ…と常日頃から思っています。

2023年の年明け、新年のセールで思い切って買ったあの時の私、ファインプレー！

おしゃれな料理を作る、というよりは「日常のあれやこれやが数段階美味しくなる」という使い方のほうがハードルが低く、よりその効果を実感できるんじゃないかな～と思います☺️

▼各種サイトで「ストウブ ココット ラウンド」をチェックする