【お家ごはん】ささみのピカタとシーザーサラダ、味噌汁

こんにちは、ゆーです。

今日はスーパーでお安くささみがたくさん手に入ったので、ささみを美味しく柔らかくいただける料理を作ることにしました！

実食レポ

▲本日の夕食がこちら。

ささみのピカタをメインに、シーザーサラダ、味噌汁にもち麦ごはんです。 

▲ささみのピカタは、お酒に漬けておいたささみに卵液と粉チーズの衣をたっぷりつけて、オリーブオイルで焼いたもの。

パサつきがちなささみですが、卵液の衣をたっぷりつけて焼くことで、驚くほどふわふわジューシーな味わいになりました～！これは満足！

今回粉チーズを卵2個に対して大さじ1ほど入れましたが、もう少しチーズ感が強くても良かったかも。

次回はもっと思い切りよく使うことにします。笑

サラダはシンプルにレタスをちぎって、マヨと牛乳で手作りしたシーザードレッシングをかけていただきました。

▲メインがお肉料理なので、サイドには大根・小松菜をたっぷり入れたお味噌汁を用意！

なんだかんだ汁物の中でお味噌汁が一番ほっと落ち着きますよね。

▲ご飯はもち麦ごはん。食物繊維回収です。

個人的にはささみは鶏むね肉よりしっとりさせるのが簡単で好みの食材。

今回購入したささみはまだ残っているので、次は何に使おうかな～と早くも楽しみです☺️

ご馳走さまでした！