【お家ごはん】豚ロースレモンペッパー焼きとチゲ風豆腐スープ

こんにちは、ゆーです。

今日は先日スーパーで購入したレモンペッパーの味があらかじめ付いた豚ロース肉をメインに、夜ご飯を用意しました！

実食レポ

▲本日の夜ご飯がこちら。

豚ロース肉焼きにサラダ、チゲ風豆腐スープにもち麦ごはんといったメニューです。

▲まずメインの豚ロース肉。

元々レモンペッパーの味が付いていたものを焼くだけなので、非常にお手軽メニュー！

地元のスーパーで購入したものですが、思ったよりもしっかり味が付いていて美味しかったですね☺️

さっぱりとレタスも添えていただきます。

▲汁物は、豆板醤・醤油・味噌・鶏ガラスープのもと・にんいく・生姜・ごま油で味付けしたチゲ風スープ。

豚肉が切れていたのでソーセージを入れ、豆腐・しめじ・エリンギ・ニラも入れて煮込んでみました。

思ったより辛めの味付けになりましたが、色々と調味料を入れて煮込んだからか、なかなか奥深い味わいになって美味しい！

鍋に入れて煮るだけのこちらも簡単メニューなので、またリピートしたいと思います。

▲いつものもち麦ごはん。

▲お肉に野菜にと全体的にバランスもよくいい感じの夜ご飯になったな～と思います！

今回からお部屋ではなく別の照明で照らして撮影していますが、これもなかなか難しいですね…😓

諸々試行錯誤しつつ、進めていこうと思います～

ご馳走さまでした！