【お家ごはん】ふるさと納税返礼品のさばを使って！さば塩焼きともやしのピリ辛味噌スープ

こんにちは、ゆーです。

今夜はようやくふるさと納税の返礼品である「訳ありさば」が届いたので、こちらを用いた塩焼きをベースに、献立を考えてみました！

実食レポ

▲本日の夕食がこちら！

ふるさと納税のさばには大葉大根おろしと、じゃがバターを添え。もやしのピリ辛味噌スープと、もち麦ごはんを用意しました。

▲メインのふるさと納税のさばは、程よく油が乗っていてとっても美味しい！！

元が無塩のさばなので、しょっぱくなりすぎないのが嬉しいポイント。

結構スーパーの塩サバはしょっぱすぎるケースが多いので、これは良い買い物でした☺️

骨取りタイプではありませんが、この価格でおよそ40切れ近く入っており、大変満足です✨️

ちなみに訳ありポイントはサイズが不揃いなこと何だそう。

実際に届いてみると、確かに大小様々なサイズはありましたが、まあ言うほど違うということもなく便利に使えそうです。

そんなさばには、大根おろしに大葉を混ぜたものを添えて、醤油とレモン汁でさっぱりといただきます。

さばの油の乗り方がちょうどいいからこそ、大葉おろしと良く合いますね～！

じゃがバターは突然食べたくなって作ったもの。笑

時短のために、お米と一緒に炊飯器に一緒に入れて炊飯しました。楽々簡単で一品完成です。

ほくほく美味しいじゃがいもに濃厚バター。美味しくないわけがありません。

▲スープはもやしを使って、味噌汁に鶏ガラスープのもとと豆板醤を混ぜ込んで作ったもの。

いい感じにピリ辛の味わいになったところで、上からとろけるチーズを乗せ、最後にバーナーで炙っています。

ピリ辛のスープにとろけるチーズ。これまた合わないわけがない組み合わせです。

バーナーで炙ったことで香ばしさもプラスされて、想像以上に美味しいスープでした！リピートしよう。

▼バーナーはこちらを使用しています。簡単に使えて今のところ失敗知らず！便利！

▲ご飯はいつものもち麦ごはんです。

ふるさと納税で大量に届いたさば、想像通りしっかり美味しく大満足！

まだまださばは沢山あるので、次はアクアパッツァにしようかな～、竜田揚げにしても良いな～などなど想像が膨らみます。

良い夜ご飯になりました☺️

ご馳走さまでした！

食事の記録

食べた日：2025年11月25日（火）

時間：夕食